Valencia, junio 7 (Marlene
Castellanos).- Algunos propietarios de panaderías ubicadas en la ciudad de
Valencia se siguen quejando de la escasez de la harina de trigo, pues la
situación que viene presentándose desde hace un año, ha hecho que caiga la
producción en un 30 por ciento.
La señora Janeth Fernández,
quien tiene su establecimiento en La Candelaria, señaló que el producto no se
consigue con regularidad y que la falla se agudizó en los últimos dos meses,
por lo que está comprando la harina en el mercado negro donde cuesta casi el
triple.
 |
| "la situación es preocupante" |
El bulto de harina tiene un precio de 480 bolívares y está siendo vendido en
Bs. mil 200; aseguró que lo están comprando a este monto para poder ofrecer pan
a sus clientes.
Ante la escasez se dedicaron a elaborar más pan francés y campesino que de sándwiches y azucarados.
Asimismo comentó que tienen dificultad para conseguir, mantequilla y manteca. “Los proveedores siempre dicen que enviarán los pedidos, pero nunca llegan, igual situación está pasando con los productos de charcutería”.
Destacó que ante la caída de las ventas se han visto en la necesidad de reducir personal y que han pensado en varias oportunidades cerrar el negocio ante la escasez de harina de trigo.
Samuel De Jesús, indicó que están haciendo milagros para poder producir, pues no solo está escaseando la harina sino también otros insumos que se requieren para la elaboración del pan.
Ante la escasez se dedicaron a elaborar más pan francés y campesino que de sándwiches y azucarados.
Asimismo comentó que tienen dificultad para conseguir, mantequilla y manteca. “Los proveedores siempre dicen que enviarán los pedidos, pero nunca llegan, igual situación está pasando con los productos de charcutería”.
Destacó que ante la caída de las ventas se han visto en la necesidad de reducir personal y que han pensado en varias oportunidades cerrar el negocio ante la escasez de harina de trigo.
Samuel De Jesús, indicó que están haciendo milagros para poder producir, pues no solo está escaseando la harina sino también otros insumos que se requieren para la elaboración del pan.
Indicó que hay varias
compañías proveedoras que están cerradas porque no tienen materia prima.
Destacó que las ventas han caído y que tampoco consiguen los insumos de pastelería y dulces.
Por su parte, Karla Pérez, señaló que el saco de harina se consigue en los revendedores hasta en mil 500 bolívares.
Al igual que el resto de los entrevistados, Pérez manifestó que han bajado la producción para poder rendir los insumos que consiguen para toda la semana, pues la idea es poder tener pan para los clientes. En el caso de la mantequilla y manteca, agregó que se consiguen con regularidad.
Destacó que las ventas han caído y que tampoco consiguen los insumos de pastelería y dulces.
Por su parte, Karla Pérez, señaló que el saco de harina se consigue en los revendedores hasta en mil 500 bolívares.
Al igual que el resto de los entrevistados, Pérez manifestó que han bajado la producción para poder rendir los insumos que consiguen para toda la semana, pues la idea es poder tener pan para los clientes. En el caso de la mantequilla y manteca, agregó que se consiguen con regularidad.
Fuente:
Notitarde/ Marlene Castellanos
Foto: Notitarde
/ Junny Sanchez Gómez
No hay comentarios:
Publicar un comentario